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Una Comida Mexicana

Receta de pollo en salsa

Receta de pollo en salsa

La receta de pollo en salsa es una receta de las de toda la vida, de esas que pasan de generación en generación y que agrada a todos. En esta web te exponemos una selección de las superiores recetas para cocinar tu mismo pollo en salsa.
Además te aportamos los especiales consejos y trucos para que tus platos salgan en su punto y resulten un triunfo cuando poseas invitados o sencillamente para un almuerzo o cena del todo el tiempo con la familia.

Esperamos que gozes mejorando estas recetas que ahora te recomendamos, que van a ser distintas y variadas, con elementos diferentes y elaboraciones diferentes, para que poseas una extensa diversidad de recetas donde seleccionar.

Cocina Mexicana
Preparacion 20 minutos
Tipo 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 400g de pechugas de pollo,
  • 1/2 cebolla,
  • 1 cucharada chica de orégano,
  • Sal y pimienta,
  • 1 diente de ajo,
  • 500g de tomate triturado,
  • Aceite de oliva,
  • Queso y perejil, para espolvorear

Preparación

  1. Necesitaremos las pechugas fileteadas. Las venden ya en este estado y si no, tenemos la posibilidad de soliciar al carnicero que nos la filetee. O tenemos la posibilidad de llevarlo a cabo con bastante precaución en el hogar. Lo primero que iremos a llevar a cabo será salpimentar las pechugas. Luego, ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte. Y añadimos las pechugas
  2. Cocinamos las pechugas un minuto por cada cara a fuego fuerte. Pasado el tiempo, le ofrecemos la vuelta y cocinamos la otra cara. La iniciativa es sellar el pollo, dejándolo crudo dentro suyo, para que no se reseque en exceso. Una vez logrado esto, reservamos el pollo en un plato
  3. En la misma sartén, echamos otro chorrito de aceite, en esta ocasión a fuego despacio. Añadimos la cebolla y el ajo bien picados y cocinamos, mientras removemos con continuidad, unos 10 minutos
  4. Cuando la cebolla esté tierna y transparente, añadimos el tomate triturado y la cucharada chica de orégano. Combinamos todos los elementos y dejamos cocinar todo 10 minutos más
  5. Cuando el tomate se haya cocinado un poco, añadimos las pechugas de pollo, adjuntado con todo el jugo que hayan podido dejar caer. Integramos el pollo en el tomate y dejamos cocinar 5 minutos más. Al final, una vez emplatado, tenemos la posibilidad de espolvorear con algo de queso rallado y perejil picado

Consejos: Te cuento cómo llevar a cabo una salsa para el pollo: Puedes llevar a cabo la salsa (sin agregar el pollo) y después utilizarla para acompañar unos filetes de pollo o de lomo a la plancha, entre otras cosas.

¿Sabías que?

Además de su particular gusto, el pollo te mantiene feliz. La concentración de vitamina B6 en su carne contribuye a hacer los neurotransmisores que mejoran tu estado de arrojo, como es la situacion de la dopamina y la serotonina. Además de la sensación de confort que dan estos elementos, además asisten a hacer cálculos y hacer mejor la aptitud de concentración en varios casos.

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