Receta de chuletas ahumada

Receta de chuletas ahumada

Para llevar a cabo esta receta de chuletas ahumadas a la mexicana solo vas a necesitar cebolla, jitomate, ajo, calabaza y, desde luego, chuleta. Una vez reunidos los elementos, es tan simple como picar todos los comestibles y saltearlos en el orden preciso. En solamente unos minutos, ¡tendrás listo un plato de 10!

Cocina Mexicana
Preparacion 20 minutos
Tipo 10 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Cucharada sopera de aceite,
  • 4 Chuletas ahumadas (picadas en cuadritos),
  • 1/2 Taza de cebolla blanca picada,
  • 2 Tazas de jitomates maduros (picados en cuadritos),
  • 2 Medidas de cuchara soperas de cilantro (finamente picado),
  • 1/2 Taza de agua,
  • 1 Taza de chile pimiento morrón verde y chile jalapeño (picado en rajas),
  • Sal, aceite y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un sartén con aceite ardiente, acitrona sutilmente la cebolla por 3 minutos a fuego medio, añade el chile morrón y además acitrónalo por 3 minutos, baja la flama, añade el jitomate y sazona todo con sal y pimienta al gusto, cocina hasta que los jitomates se suavicen.
  2. Protege que los jitomates no se resequen, en relación suelten el jugo, añade las chuletas, baja la flama, mezcla todo realmente bien, tapa y deja cocinar por 8 minutos a fuego bajo, si es necesario, agrega el agua para que no se reseque el platillo, prueba de gusto, agrega sal si lo requiere. 3 minutos antes de que concluya la cocción, tiene dentro el cilantro, regresa a combinar y tapa, deja que finalize el tiempo que sobra de cocinado.

Consejos: Solo disfruta.

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